Sajtos tészta

Semmi különös csak azért írok róla mert nagyon szeretem, ja meg ezt én is eltudom készíteni. Néha ehetünk egyszerűbb ételt is. 
Kifőzöm a tésztát (általában rá van írva a zacskóra, hogy mennyi ideig kell főzni) rá reszelem a sajtot, meglocsolom jó sok tejföllel (ez is a kedvencem) és egy kis ketchupöt is nyomok rá és kész is.Valamilyen levessel 
( mediterán zellerleves) nagyon jó kis ebéd nekem. 
Persze a házilag gyúrt tésztából sokkal jobb, de akkor már segítséget kell kérnem, de majd egyszer megtanulom a tészta gyúrást is.

Házi kenyér

Nem hiszem, hogy nagyon sok szót kellene vesztegetni a házi kenyérre, szerintem nagyon sokan sütnek otthon kenyeret. De mivel ide azokat az ételeket írom le amelyeket szeretek vagy különlegesnek tartok, essen róla néhány szó. Amikor csak lehet megkérem a Feleségem, hogy süssön egy kenyeret, mert nagyon szeretem.  Nagyon gyorsan eltudja készíteni.Nincs kenyérsütőgépünk a sütőben szokta sütni.
Különböző formájú kenyereket tud így sütni attól függ, hogy milyen sütőformáink vannak. 
Itt a recept ahogyan Ő csinálja.

Hozzávalók:
1/2 kg liszt, 1 teáskanál só, 1 csomag (7gr.) szárított élesztő, 2 evőkanál olaj, kb. 3 dl langyos víz
Elkészítése:
A hozzávalókat megdagasztjuk és a duplájára kelesztjük.Ha megkelt még egyszer átgyúrjuk és formázzuk. Kizsírozott, lisztezett sütőformába tesszük és megint a duplájára kelesztjük. Előmelegített sütőben 180 fokon pirosra illetve tűpróbáig sütjük (kb. 25-30 percig ).
Az alap receptet különböző módon lehet variálni többféle liszttel. Én leginkább 3/4 rész finom és 1/4 rész graham lisztet szoktam használni. Amin a fotón is látható ( a kerek kenyér tökmagos) ízesíteni is lehet bármivel csak fantázia kérdése tökmag, olíva,  rozmaring, hagyma, szárított paradicsom  stb.

Sárgabarackos gombóc diós zsemlemorzsában

Nagyon sokféle gombócot lehet készíteni, de ezzel még nem találkoztam. Az én Feleségem így csinálja.( úgy szeretem hogy nagyon szeret főzni, sütni).

Készítünk gombócot ahogy kell recept itt. A töltelék szinte bármi lehet a friss gyümölcstől az aszaltig, (évszaktól függően) csokoládé, lekvár, tán csak a képzeleted szab határt. Ez most sárgabarack befőtt. Na szóval kész a gombóc.

A diót összedaráljuk a zsemlemorzsához hasonlóan egy kissé megpirítjuk és összekeverjük a zsemlemorzsával. 

Külön külön pirítsuk meg őket.

Már csak annyi a dolgunk, hogy megszórjuk fahéjas porcukorral és ehetjük is. 

Jó étvágyat!