Gyorsan elkészíthető kiadós étel. Ami nagy előnye a maradék sült húsból elkészíthető ami már egy családi ebédre nem elég.
Hozzávalók:
20 dkg sült hús
10 dkg füstölt sajt
30 dkg champinon gomba
10 db zsemle
1 db tojás
1 db vöröshagyma
2 dl tej
1 doboz (300g-os) tejföl
Fűszerek: só, bors,szerecsendió, majoranna, cayene bors
Elkészítés:
8 db zsemle tetejét levágjuk, a belsejét kivájunk, a kivájt belsejét és még 2 db zsemlét beáztatjuk a tejbe.
A sült húst ledaráljuk. A gombát és a vöröshagymát apróra szeleteljük, kevés olajban megpároljuk,a fűszerekkel ízlés szerint fűszerezzük. A ledarált húst, a párolt gombát, vöröshagymát, és a tejben áztatott zsemlét
1 tojás hozzáadásával és a tejföl felével összekeverjük. Ez a zsemle tölteléke.
A kivájt zsemléket és a levágott tetejüket megmártjuk a tejben (hogy a sütéskor ne száradjanak nagyon meg) majd beletöltjük a tölteléket, rátesszük a levágott tetejüket és a sütőben 200 fokon 15 percig sütjük. Kivesszük a sütőből és minden zsemle tetejére 1 kanál tejfölt teszünk és megszórjuk reszelt sajttal, majd a sütőbe visszatéve pirosra sütjük.
Friss natur vegyes salátával tálaljuk.
Jó étvágyat!
Attila ( Ő a fiam ) gondolt egyet és főzött egy finom csirkés ragut az Ő ízlése szerint egyszerű gyors és finom. Lássuk!
Hozzávalók: ( 2-3 főre)
1/2 kg csirkemell filé,1 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2-3 szál újhagyma, 3-4 db lédús zöld paprika, 2-3 db paradicsom, 5 szelet gépsonka, 1 csomag mozzarella sajt, fűszerek ( só, bors,vegeta, oregano, bazsalikom, gyömbér) ízlés szerint.
Elkészítés:
A csirkemellet a sonkát a paprikát és a paradicsomot csíkokra vágjuk. A hagymát felaprítjuk olajon serpenyőben üvegesre sütjük. Hozzáadjuk a csirkemell filét és lassú tűzőn megpirítjuk közben a fokhagymával és fűszerekkel ízesítjük. Miután megpirult oregánot, bazsalikomot, és egy csipet gyömbért adunk hozzá. Hozzákeverjük a sonkát paradicsomot és a paprikát, fedővel lefedjük és készre sütjük. Utolsó lépésként a kockára vágott mozzarella sajtot is hozzákeverjük egy rottyanás után tálaljuk.
Köretként rizs adunk hozzá.
Jó étvágyat!
